Maroc : délices de Méditerranée

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Maroc : délices de Méditerranée

Livre

Edité par Ullmann. Paris - 2014

Onze chefs présentent un beau panorama de la cuisine marocaine, des plats berbères, des mets de la culture juive, jusqu'aux délices raffinés d'Agadir et de Fez... Des recettes détaillées pas à pas : entrées froides et chaudes, soupes, tajines et couscous, poissons, viandes, volailles et succulents desserts

Note

Index des recettes
Liste des chefs

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 191 p. ; photogr.

Date de publication: 2014

Cotes

641.592 BEL

Sections

Adulte

ISBN: 978-3-8480-0096-8

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Cuisine

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