Syracuse

Mon assiette anti-endométriose : 50 [cinquante] recettes pour mieux vivre et soulager la douleur

Livre

Olivo, Géraldine. Auteur

Edité par Alternatives - 2023

L'endométriose se caractérise par le développement anormal, en dehors de l'utérus, d'endomètre qui, au lieu d'être éliminé lors des règles, va créer des lésions au niveau de l'appareil génital, telles que des kystes ovariens, et parfois en dehors, système digestif, reins, et même poumons. Elle se manifeste par des symptômes très variables, et surtout par des douleurs intenses pouvant être réellement handicapantes. Géraldine Olivo, forte de son expérience avec la maladie et de ses connaissances en alimentation, a su adapter le contenu de son assiette pour soulager ses maux. Dites adieu aux ingrédients inflammatoires qui favorisent les crises, et remplacez-les par des aliments riches en antioxydants (fruits et légumes multicolores, oléagineux, petits poissons gras, épices, des céréales, des oeufs de qualité et des viandes maigres). L'auteure nous propose ainsi 50 recettes gourmandes et rapides, une cuisine anti-inflammatoire à partager en famille ou entre amis.

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