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Herbes folles à ma table : techniques et recettes pour une cuisine créative
Livre
Edité par Alternatives - 2025
Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de goûts nouveaux et d`herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites ? C`est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l`herboristerie à travers des préparations toutes simples, mais dont le goût unique suffit à transformer n`importe quel plat, dessert ou boisson.