0 avis
A la source du vin / Philippe Gasnier, réal.
Vidéo
Edité par Echo D.A. - 2020
Soucieux de faire un vin qui respecte à la fois la terre et les hommes, des vignerons de Loire partent en Géorgie à la découverte de la plus ancienne technique connue, la vinification en kvevri, un savoir-faire millénaire qu'ils veulent associer aux expériences de non intervention (sans intrants extérieurs) qu'ils mènent dans le domaine de la vigne et du vin. Ce documentaire est le récit d'une aventure autant technique qu'humaine, une quête vers un "vivre-ensemble" harmonieux. Du Loir-et-Cher à la Géorgie, les expérimentations menées par ces vignerons passionnés sont propices à tisser des liens entre le passé et le présent, et entre des cultures qui de prime abord semblent lointaines mais que pourtant, tout rapproche.
Se procurer le document
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
