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Gâteaux pain perdu : sucrés et salés
Livre
Edité par Marabout. Paris - 2016
Le gratin de pain perdu, version sucrée et salée. Le concept : le bread & butter pudding est plat typique anglais, sorte de pain perdu en gratin cuit au four. La version petit plat : des tranches de brioche, un appareil à pain perdu (oeuf/crème/sucre), une garniture et au four. A servir en parts, comme un gâteau.
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