/5
0 avis
Je cuisine les fanes / Amandine Geers
Livre
Edité par Terre vivante - 2011
L'épluchage des légumes biologiques retire de très précieux micronutriments, vitamines, minéraux et polyphénols. Ce livre est conçu pour apprendre à cuisiner les épluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont proposées : carpaccio d'épluchures de courgettes, velouté de fanes de radis, fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, gâteau au chocolat et fleurs de courgettes, etc...
Voir la collection «Facile & [et] bio»
Autres documents dans la collection «Facile & [et] bio»
Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté
