Cueillir la montagne
Livre
Edité par Glénat ; Musée dauphinois - 2004
Une magnifique revue sur les cultures et les patrimoines de l'Europe alpine. Au sommaire de ce numéro : les céréales apprivoisées par l'homme pour son pain quotidien ; des nourritures étranges (maïs et pomme de terre) venues d'ailleurs ; l'almanach de l'Alpe ou cueillir les jours et la montagne ; les herbes et les baies sauvages nourricières ; des plantes et des marchandises au service de l'économie montagnarde ; à la poursuite du diamant noir ; les fruits de la terre ; les petits jardins du bonheur au prieuré de Salagon.
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