Des couleurs dans notre assiette : carotènes, anthocyanes, chlorophylle... nos alliés santé

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Des couleurs dans notre assiette : carotènes, anthocyanes, chlorophylle... nos alliés santé

Livre

Geers, Amandine. Auteur | Hampikian, Sylvie. Auteur

Edité par Terre vivante. Mens - 2022

80 recettes saines et esthétiques classées par couleur d'aliments, accompagnées de conseils pour profiter des vertus antioxydantes des pigments naturels : salade de carottes violettes à l'orientale, risotto rose au vin rouge, bagatelle aux pêches ou encore röstis au radis noir.

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Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 191 p. ; photogr. ; 25 cm

Date de publication: 2022

Collection: Conseils d'expert

Cotes

641.563 GEE

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-36098-707-8
EAN: 9782360987078

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

cuisine : recette

Classification

Cuisine

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