Cuisine vapeur
Livre
Edité par Solar. Paris - 2021
90 recettes de plats salés ou sucrés avec peu d'ingrédients à cuire à la vapeur : pain vapeur persillé, flan d'asperges blanches, ravioles farcies aux légumes, papillotes de mignon de porc à la sauce soja, ballottine de poulet et crème d'herbes au citron, colin façon bouquet garni, banh bao de poisson, compote de pommes vanille ou encore gâteau au yaourt marbré.
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