Pâtisserie ! : l'ultime référence | Felder, Christophe. Auteur
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Pâtisserie ! : l'ultime référence

Livre

Felder, Christophe. Auteur

Edité par Martinière. Paris - 2020

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.

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