Les Desserts givrés : avec des glaces toutes prêtes ou faites maison | Dang, Thai-Thanh. Auteur
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Les Desserts givrés : avec des glaces toutes prêtes ou faites maison

Livre

Dang, Thai-Thanh. Auteur

Edité par Solar. Paris - 2016

Des associations de parfums naturels avec des fruits et des légumes, des herbes, des céréales pour obtenir des goûts différents et inattendus : chocolat latte-poivre zechuan, sakura-cerise griotte, soja-caramel-gingembre, etc. Accompagnés de meringue, de chou, de sablés ou de crumble, elles permettent de réaliser des desserts inventifs.

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