Fish and co ! : à la plancha et au four | Drouet, Valéry. Auteur
/5

0 avis

Fish and co ! : à la plancha et au four

Livre

Drouet, Valéry. Auteur | Viel, Pierre-Louis. Photographe

Edité par Mango. Paris - 2014

Découvrez plus de 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à réaliser à la plancha ou au four ! Lotte rôtie aux cèpes et aux noisettes, dorades au sésame, pavés de cabillaud chorizo-manchego, rougets farcis aux olives, Saint-Jacques snackées au citron confit, croquettes de truite wasabi-coco, brochettes d'huîtres à la citronnelle, couteaux au beurre anisé, gambas à la pancetta et au parmesan, tajine de raie pommes, amandes et potiron... Sans oublier les sauces, fumet, bisque et soupe et des conseils en vins. Des recettes originales, conviviales et chaleureuses pour réunir ses amis !

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Risotto bellissimo ! | Drouet, Valéry. Auteur

Risotto bellissimo !

Livre | Drouet, Valéry. Auteur | 2010

après une présentation en photographies de la recette de base du risotto, cet ouvrage propose 30 recettes de risottos des plus classiques aux plus raffinées, classées en risottos végétariens, de viande et volaille, de poissons et ...

Plats du dimanche ! / Valéry Drouet | Drouet, Valéry. Auteur

Plats du dimanche ! / Valéry Drouet

Livre | Drouet, Valéry. Auteur | 2014

Fini le brunch ! Aujourd'hui on se retrouve le dimanche autour de bons repas généreux et copieux. 60 recettes d'entrées, plats, desserts à partage entre copains ou en famille. Sans oublier les conseils en vins

Pâtisserie ! : toutes les bases: crèmes, mousses, génoise, meringues... | Drouet, Valéry. Auteur

Pâtisserie ! : toutes les bases: crèmes, mous...

Livre | Drouet, Valéry. Auteur | 2015

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Night run | Collet-Serra, Jaume. Metteur en scène ou réalisateur

Night run

Vidéo | Collet-Serra, Jaume. Metteur en scène ou réalisateur | 2015

A Brooklyn, Jimmy Conlon, mafieux et tueur à gages, n'est pas au mieux de sa forme. Ami de longue date du caïd Shawn Maguire, Jimmy est hanté par ses crimes et traqué par un inspecteur de police qui, depuis 30 ans, n'a jamais reno...

Plaques au four : 30 [trente] recettes hyper savoureuses à préparer en 7 [sept] minutes | Turckheim, Stéphanie de. Auteur

Plaques au four : 30 [trente] recettes hyper ...

Livre | Turckheim, Stéphanie de. Auteur | 2017

Voici une nouvelle façon de cuisiner des plats complets qui allient gourmandise, rapidité et cuisine saine et équilibrée presque sans matière grasse préparés en 7 minutes seulement ! Le principe est très simple : Disposez les ingr...

Chargement des enrichissements...