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Les Algues, nos alliés santé et beauté : soins "maison" et recettes gourmandes : agar-agar, spiruline, wakamé... des apports nutritionnels !
Livre
Edité par Terre vivante - 2013
Le profil nutritionnel des algues est connu. Sources complètes de nutriments (acides gras insaturés, oligoéléments, protéines, etc.), les microalgues et les algues sont, de plus, dotées de propriétés antioxydantes, détoxifiantes, anticancéreuses... Sylvie Hampikian dresse le portrait de ces "superaliments" en présentant toutes leurs applications santé et beauté : comment les utiliser en cure sous forme de compléments alimentaires ; comment intégrer leurs saveurs iodées ou fumées à notre alimentation ; comment réaliser des soins et des cosmétiques "maison". Grâce aux recettes gourmandes d'Amandine Geers et aux conseils bien-être, nous apprenons enfin à utiliser ces ressources incomparables
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